全链布局鲟鱼产业，上饶鲟鳇科技有限公司打造鱼子酱 4S 工厂

全链路4S工厂 铸就国产鱼子酱标杆

当珍馐鱼子酱不再是海外专属，属于东方本土的鲟鱼产业标杆，在江西上饶悄然成型。上饶鲟鳇科技有限公司拥有鱼子酱4S工厂，以繁育、养殖、加工、销售一体化全产业链模式，打破进口垄断，向世界输出东方品质鱼子酱。

八百亩基地 生态育鲟

坐落于上饶的800余亩现代化生态养殖基地，是上饶鲟鳇科技有限公司的一道底气。优越的水源与生态自然环境，为鲟鱼生长构建了宜居水域。连片规整的生态养殖池错落排布，严格把控水体、水温、饵料，让鲟鱼缓慢自然生长，积蓄饱满丰腴的鱼籽，从源头锁住食材本味。依托规模化养殖布局，公司年养鲟鱼千万公斤，养殖规模稳居国内前列，稳定的原材供给，是品牌可持续发展的核心根基。

4S 闭环 匠心加工

何为鱼子酱4S工厂？即实现养殖、加工、品控、销售一站式闭环全产业链运营。走进十万级净化标准加工车间，身着全套无菌防护服的工人规范操作，全程无尘低温处理，很大程度保留鱼籽原生鲜香。工厂融合先进加工设备与传统工艺，平衡传统风味与现代食品严苛品控标准，单日鱼子酱产能可达1000公斤。完善的冷链仓储运输体系，打通“从渔场到餐桌”全链路，全程恒温锁鲜，让各地食客都能尝到刚加工完成的新鲜鱼子酱。

多重认证 品质出圈

严苛品控体系与专业认证资质，是亿克拉走向世界的通行证。工厂完整落地持有CITES、水生野生动物人工繁殖证书、FDA等认证，每一批次鱼子酱均经过多重检测，品质标准对标一线食材市场。完善的资质背书，让产品远销海内外，销售网络覆盖海内外多元渠道，不论是西餐厅、米其林餐邸，还是生鲜零售，都能看见亿克拉鱼子酱的身影。

全链自持 自主可控

从鱼苗繁育到成品鱼子酱出口，上饶鲟鳇科技真正实现全链条自主可控。区别于多数仅做加工或分销的厂商，我们牢牢掌握产业每一环：生态养殖保障原料、匠心工艺雕琢风味、严苛认证守住本味、环球渠道直达客户，这正是4S工厂模式的核心优势。

立足赣地 走向世界

依托上饶山水资源，上饶鲟鳇科技有限公司以本土匠心重塑国产水产名片。未来，我们将持续深耕鲟鱼全产业链，以生态养殖、标准化加工、过硬品质，让产自上饶的东方鱼子酱，登上更多世界餐桌，向世界证明国产水产食材的实力。