上饶鲟鳇食品有限公司

导语为务实服务企业发展、持续优化营商环境、切实助力企业纾困解难。7月23日，广信区人大常委会副主任一行调研组莅临上饶鲟鳇科技有限公司渔场开展实地慰问工作。上泸镇人民政府邓书记、方镇长全程陪同调研，我司相关负责人王华陪同接待，调研组一行深入生产一线走访座谈，倾听企业发展心声、摸排产业发展难点，为企业高质量发展赋能护航、保驾护航。实地察勘 洞悉业态调研期间，调研组实地走访查看上饶鲟鳇科技有限公司...

导语餐饮赛道竞争日趋激烈，兼具质感、话题性的特色食材，成为门店拉开差距、提升宴席价值的关键。源自上饶鲟鳇科技有限公司生态水源的鱼子酱，正是主厨创新菜品、升级宾客用餐体验的选择。

导语鱼子酱与黑松露、鹅肝并称世界三大珍馐，素有餐桌上“黑色黄金”的美誉。上饶鲟鳇科技有限公司以全产业链布局、严苛品控，让国产品质鱼子酱走向世界。根植上饶 好山好水育良鲟上饶鲟鳇科技有限公司扎根大坳水库下游水域，坐拥核心生态养殖基地，搭配云南、辽宁两大跨区域养殖基地，构建稳定供应链体系。作为上饶本地饮用水源地，大坳水库常年水体没有污染，水温稳定，契合鲟鱼生长习性让鲟鱼自然生长。“水中活化石”在...

曾几何时，鱼子酱是西方宫廷、米其林后厨的 “黑色黄金”，在大众印象中定价偏高。经过多年产业深耕，国产鱼子酱迎来蜕变，逐步改变海外主导的市场局面，跳出西餐厅的小众圈层。这场品类破圈，依托技术升级、消费观念转变与本土品牌耕耘，上饶鲟鳇科技有限公司便是行业发展的重要参与者与见证者。

真正的珍馐美食，从来没有速成的捷径在美食界，鱼子酱素有 "黑色黄金" 的美誉。这颗颗晶莹剔透的珍馐，不仅是餐厅的标配，更是品质与匠心的象征。现在，让我们走进上饶鲟鳇科技有限公司，揭开这颗 "黑色黄金" 诞生的神秘面纱。

全链路4S工厂 铸就国产鱼子酱标杆当珍馐鱼子酱不再是海外专属，属于东方本土的鲟鱼产业标杆，在江西上饶悄然成型。上饶鲟鳇科技有限公司拥有鱼子酱4S工厂，以繁育、养殖、加工、销售一体化全产业链模式，打破进口垄断，向世界输出东方品质鱼子酱。八百亩基地 生态育鲟坐落于上饶的800余亩现代化生态养殖基地，是上饶鲟鳇科技有限公司的一道底气。优越的水源与生态自然环境，为鲟鱼生长构建了宜居水域。

副市长调研鲟鳇科技两项重点工作6月5日上午，副市长郭峰带队赴广信区上泸镇，调研上饶鲟鳇科技有限公司产业发展及大坳水库防汛备汛工作。市政府副秘书长郑喆，市水利局局长刘好先、市农业农村局四级调研员汤胜赞随行；上泸镇邓书记、市大坳水资源保护中心陈主任陪同，上饶鲟鳇科技有限公司王艳东总经理携团队接待汇报。

政企联动破难题  保险赋能促发展2026 年 5 月 30 日，中国渔业互保协会理事长刘新中、江西省农业农村厅副厅长张利民率调研组，莅临上饶鲟鳇科技有限公司开展水产养殖保险专题调研。调研组实地踏勘 270 亩生态养殖基地，围绕鲟鱼风险防控、互助保险试点、产业联盟建设座谈。

在巴塞罗那顺利落下帷幕。为期三天的2026 SEAFOOD EXPO GLOBAL全球水产展上，亿克拉鱼子酱（ÉCLAIR CAVIAR）以GB401展位为原点，向海内外水产伙伴与美食爱好者，递出了一张闪耀的“中国鱼子酱名片”。

精彩亮相为期数日的2026年波士顿水产展已圆满落幕。亿克拉鱼子酱（ÉCLAIR Caviar）亮相北美舞台，在展位 1404-9/10 以钻石级品质，于这座兼具底蕴与活力的城市，呈现东方珍馐的不凡魅力。跨越山海，开启味觉对话从信江之畔到查尔斯河岸，亿克拉跨越万里，带来源自中国上饶纯净水域的珍品鱼子酱，在崇尚经典与创新的波士顿，与海内外美食爱好者展开深度交流。品质定义经典展会期间，亿克拉的鱼子...